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开门七件事——柴米油盐酱醋茶，人人生活都离不开，作为调味品行业的领导人物，卫祥云先生从多年行业工作经验出发，对中国调味品产业的发展进行了深刻地梳理、研究与总结。《中国调味品产业发展研究》以时间倒序编排，内容涵盖作者从事调味品行政管理和行业管理工作的会议发言、考察报告和专业论文，分析和探讨了中国调味品产业发展20余年的大事、要事，将研究细化到行业发展的方方面面，以新的论证方法提出了许多创新性见解，由理论发展到实证，为相关从业人员提供了宝贵的参考与借鉴。
———————————————作者简介———————————————
———————————————本书目录———————————————
国际五大食品集团企业发展战略比较研究
谨防食品安全监管走入误区
中国食品安全“乱象”的根源是社会问题
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：加强调味品生产和安全管理的五个问题
我国调味食品配料生产技术和市场发展前景广阔
我国酱腌菜行业的现状、发展与管理
国内外调味品生产市场发展趋势及中国调味品行业管理
贯彻落实《食品安全法》之三原则
食品添加剂与中国调味品产业
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：改革案例的启示
我国鲜味调味料的发展与变革
鸡粉市场细化引领营养健康
论中国酱油行业的自主创新
发挥行业协会在推动铁强化酱油项目工作中的作用
中国调味品产业的发展及行业协会的作用
调味品行业品牌建设浅议
正确处理好中国食醋工业生产与市场发展的关系
香辛料调味品产业发展与市场开发
十年弹指一挥间
调味品行业专业化兼并重组的现状及启示
制定《调味品分类》国家标准的意义
如何区分食品业的行政管理和行业管理
中国酱油工业的健康发展
我国调味品酿造设备生产开发方向初探
调味品卫生标准工作亟待加强
宣传贯彻《鸡精调味料》行业标准的重要意义
中国食醋业如何走向世界
传统调味品工业化与复合调味料产业化
酱油中“氯丙醇”问题的再讨论
复合调味料发展大有前途
论中国调味品行业发展面临的三大危机
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：香辛料类调味料生产发展和行业管理的有关问题
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：鸡精调味料生产的有关问题
赴台湾地区考察调味品生产市场情况的调查报告
“鲜味”科学的发展及应用
中国调味品行业新世纪展望
皇冠比分网_足球比分直播-体育*在线：全国食醋产业发展战略研究
制定《鸡精调味料》行业标准势在必行
中、日、韩酱油行业管理之比较
中国调味品如何走向世界
“酱油事件”之我见
调味品工业标准化管理的里程碑
中国调味品工业50年
必须进一步发展商办工业
商办调味品工业要在实施“抓大放小”战略中加快改制
我国调味品生产市场的现状和展望
东南亚调味品市场的现状和启示
“酸水解调味液”不是我国酱油工业的发展方向
附：GB/T 20903—2007《调味品分类》
代后记：食品安全监管：管什么？管不了什么？
